Olijfolie

Olijfolie heeft dezelfde invloeden op het deeg als roomboter, maar er is een voordeel. Mensen die een lactose allergie hebben mogen geen roomboter eten, maar wel olijfolie. Tevens heeft olijfolie een betere gezondheidsimago dan roomboter. Dit komt omdat Olijfolie veel omega 9 bevat die licht ontstekingsremmend werkt (minder snel ziek wordt). Wij maken gebruiken van Spaanse Olijfolie van Finca Duernas. Op het etiket staat een nummer en hiermee kunnen wij met Google Earth laten zien welke boom is gebruikt voor onze olie.

Wij gebruiken absoluut geen margarine of andere vetvangers. De reden is heel simpel: Ze zijn gewoon slecht voor de mens.

Wij gebruiken dus de olijfolie van FincaDuernas. De olijfolie wordt ambachtelijk en biologisch geproduceerd.

Wilt u meer lezen gebruik dan deze link: Finca Duernas